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보르도무

Last updated:
10.02.2017
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무/열무/알타리

| 특징 |
- 안토시아닌 성분이 1kg당 44mg 함유된 웰빙 무입니다.
- 근 표피의 추근부는 진한 보라색을 띠고 지중부는 약간 연한 보라색을 띠고 있습니다.
- 근 내부도 중심부로부터 보라색이 착색되어 있습니다.
- 육질은 아작아작하며 단단하고 맛이 좋습니다.
- 무를 식초에 절이면 보라색이 진한 분홍색으로 변합니다.
 
| 유의점 |
- 비배 관리는 일반 가을무와 동일하게 합니다.
- 지나치게 조기에 파종하면 열근이 발생할 수 있습니다.
- 유전적인 이유로 청수무가 일부 나올 수 있으므로 파종을 한 후 솎음 작업시 붉은색을 남깁니다.
보르도